Blogg

Hittade detta recept hos Mariannes LCHF mat och bak.
Kommer med stor glädje att baka dessa och bjuda de mina redan till advent. Ska bli spännande att se resultatet

Dessa lussekatter är verkligen som riktiga lussekatter sägs det!

Recept för 10 st lchf- lussekatter:

4 ägg
3 msk erythritol(sötrix) och 1/4 krm stevia eller 2 tsk steviasocker
50 gram smält osaltat smör
1 dl grädde
1 dl kokosnötsmjöl
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 påse saffran 0,5 gram

1 äggvita för pensling

Gör så här:
Vispa ägg och sötning, fluffigt i gärna bortemot 5 min.
Ta i smälta smöret, saffran och grädden, vispa samman.
Blanda de övriga torra ingredienserna väl och blanda ner dem väl i smeten.

Låt svälla i minst 5 min.

Rulla sedan 10 styck smala rullar och vrid dem i ändan, som lussekatter. Pensla med lite vispad äggvita. Grädda i 175 grader i ca 15 min.