Blogg

Anna Hallén brinner för bra mat och värnar mycket om våra barn. Hon har varit på föreläsning med tre hjärnforskare. Charlotte Erlandsson-Albertsson (Sverige) , Karl Reichelt M.D (Norge) och Paul Shattock, Honorary Director of the Autism Research Unit (ARU), University of Sunderland (UK).

Anna Hallén skriver på facebook
Lite spännande fakta från föreläsningarna i fredags:
1. Bröd och pasta innehåller växtproteiner till 10%. Av en sort som gör oss sjuka. (gluten)
2. 1990 åt vi 50 kg veteprodukter/person och år. Idag är siffran 80 kg!!!
3. 1990 åt vi 4 kg pasta/person och år. Idag är siffran 10 kg.
4. Och jag äter inget av detta så någon måste äta dubbelt.
5. Gluten skapar läckande tarm. Det som läcker ut är peptider. Peptider skapar inflammation, påverkar hjärnan och psykologin. (Ex autism, depression, aggresivitet och schitzofreni)’
Det roliga är att Nyckelhålsmärkningen kom 1989 och innan dessa var siffrorna ganska lika. 1990 exploderar dem.

Det är viktigt att förstå hur mycket maten påverkar barn som redan har det jobbigt.Barn som äter fel kan utveckla hyperaktivitet, aggressivitet och autism. Mer och mer forskning pekar på detta. Därför är det viktigt att vi börjar förändra vår syn på vad barn skall äta. Barn måste inte äta smörgås,pannkakor,välling,bullar,kex och gröt! Ge ett barn mer mättat fett och naturlig mat så verkar det som stora förändringar kan ske. Man kan läka en skadad tarm.

Anna skriver ett inlägg på facebook om en solskenshistoria om att läka en skadad tarm: ”-Förra solskenshistorian tog 10 månader. Då la hon även till extra omega 3 och 1 msk
gurkmeja. Varmt lycka till.”
Att prova att utesluta alla sädesslag är ingen omöjlighet om man vill. Det finns så mycket kunskap om detta idag!

Tagged with:
 

En persons värld är så stor som dess hjärta är.

 -Okänd